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Quem sou? Bem, eu sou a Ju!
Bem-casados da Ju não é a típica empresa de bem-casados. Somos uma empresa familiar que preza pelo contato, pela gentileza e em tornar o dia mais especial da sua vida ainda mais especial.
Nossas delícias são caseiras, feitas à mão e pensamos em cada detalhe para tornar esse presente tradicional o mais perfeito possível para você e seus convidados.
O bem-casado resume simbolicamente o encontro de dois seres (duas metades) que se completam. Inicialmente, o bem-casado possuía no meio uma camada de ovos moles, uma mania lusitana (especialistas em trabalhar com doces a base de ovos como os casadinhos, pastéis de Belém, etc.), todos sem gosto nem cheiro de ovos. No Brasil o tradicional recheio é o doce-de-leite, seguido de variações com creme branco, chocolate, entre outros.
Diz ainda, a tradição que, ao saboreá-los, todos estarão sendo abençoados com sorte e felicidades e deve-se fazer um pedido antes de dar a primeira mordida. Lenda ou não, é o que acontece há muitos anos, agregando a seu sabor uma dose de otimismo. É servido para trazer sorte e prosperidade e por este conceito não deve ser substituído de maneira alguma por outro doce nestas ocasiões.
Por causa do sabor inigualável os bem-casados podem ser oferecidos como lembrancinhas em qualquer tipo de evento. Distribuir bem-casados dá sorte e felicidade aos que distribuem e esses bons sentimentos são repassados para quem os recebe. Hoje o uso do bem-casado está ampliado e ele faz parte do cardápio de sobremesas finas ou um ótimo acompanhamento para chás, cafés ou licores.
O verdadeiro e tradicional bem-casado é um doce Português, conhecido até hoje lá, por casadinhos. A diferença entre o bem-casado português e o bem-casado brasileiro está na sua textura, o bem-casado português tem a massa mais densa (Não é pão de ló, pois não faz com água). Ambos são descendentes indiretos do multicentenário alfajor árabe. O bem-casado com mais de 100 anos de existência é peça fundamental na maioria das festas e comemorações. O doce além de muito gostoso chama a atenção pela beleza das embalagens com que são produzidos e seu sabor é único.
Bem-casado não bolo e nem biscoito, é um doce português!
Os Bem-casados da Ju são feitos artesanalmente, da mesma maneira como é o amor, unindo duas partes com uma generosa camada de recheio, selado com uma fina camada de açúcar, faz com que o doce seja macio por dentro e crocante por fora. Manuseado um a um com todo o carinho, chama atenção pela sua beleza e sabor único. Embalado com delicadeza e atenção aos detalhes é uma verdadeira joia.
“Seguindo a tradição os bem-casados não devem ser substituídos de forma alguma, pois ao saboreá-los todos estarão sendo abençoados com a mesma sorte e felicidades do casal. É só fazer o pedido e dar a primeira mordida.”
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